Pakastin on hyvä sulattaa vähintään kerran vuodessa. Himosäilöjällä homma voi olla edessä parikin kertaa vuodessa.
Otollisin aika pakastimen sulattamiselle on juuri nyt. Pakastimesta on jo toivottavasti otettu käyttöön iso määrä syksyllä säilöttyjä marjoja ja sieniä, ja talvikuukausina pakasteet saa näppärästi nostettua ulos pakastimen siivouksen ajaksi.
Pakastin kannattaa sulattaa jo energiankulutuksen vuoksi viimeistään siinä vaiheessa, kun seinillä on puolen sentin jääkerros. Myös itsesulattavat pakastimet kannattaa sulattaa ja siivota kerran vuodessa. Samalla tulee käytyä pakasteet läpi, sillä pakasteiden säilyvyys ei ole ikuista. Marjoille ja sienille suositellaan enintään vuoden säilytysaikaa. Rasvaiselle kalalle ja lihalle, leivonnaisille ja valmiille ruualle sopiva säilytysaika on enintään kolme kuukautta.
Pakastin sulatetaan kytkemällä virta pois päältä. Sulamista voi tehostaa laittamalla pakastimeen kupin, jossa on kuumaa vettä. Pakastimen edusta on hyvä suojata pyyhkeellä, ja muutenkin varmistaa, ettei sulavesiä valu lattialle.
Sulanut pakastin, tiivisteet ja ovenkahvat pyyhitään yleispuhdistusaineella, ja kuivataan hyvin. Läpikäydyt pakasteet siirretään takaisin pakastimeen vasta kun lämpötila on -18 astetta.
Juttu on julkaistu alun perin Myytinmurtaja-palstalla Kotitalossa 1/26. Myytin mursi kotitalousasiantuntija Niina Silander Marttaliitosta.
